Les Tresoms **** SPA Annecy (F) Chef Eric Prowalski

Posted by on 30 gennaio 2019

Pubblicato da Elio Crociani su Sabato 16 febbraio 2019 LAISSEZ BATTRE VOS ENVIES AU CŒUR DES TRÉSOMS Let beat your desire in the Trésoms heart’s L A I S S E Z  B AT T R E  V O S  E N V I E S  A U  C Œ U R  D E S  T

Pubblicato da Elio Crociani su Sabato 16 febbraio 2019

LAISSEZ BATTRE VOS ENVIES AU CŒUR DES TRÉSOMS

Let beat your desire in the Trésoms heart’s
L A I S S E Z  B AT T R E  V O S  E N V I E S  A U  C Œ U R  D E S  T R É S O M S
Lassen Sie ihre Lüste im Herzen des Trésoms schlagen

Quand la lune se leva, un château de collection caché derrière les arbres émerveilla leurs yeux. Il avait les fenêtres en sucre d’orge, la porte en réglisse, les murs et le toit en pain d’épices.
Au jardin, une prairie verte dominait le lac vanille sur lequel glissaient des cygnes et des petits bateaux en écales de noisette. Puis se tenaient, aux étages, de grandes chambres en gâteau de Savoie et des arcades en millefeuille de framboises. À l’entrée, un beau tapis en biscuit de chocolat, le cœur glacé au caramel doré…

And Hansel and Gretel went on walking, going deeper into the forest…

When the moon rose, a classic castle hidden behind the trees filled their eyes with wonder. The windows were madeof barley sugar, the door of liquorice, and the walls and roof of gingerbread. In the garden, a green prairie overlookedthe vanilla butter lake, where swans and small hazelnut shell boats were gliding over the water. Then, on the floorsabove, there were big rooms made of Savoie cake and raspberry millefeuille arcades. At the entrance, there was abeautiful carpet made of chocolate lava cake with a golden brown caramel iced heart…

Hänsel und Gretel verliefen sich im Wald…

Als der Mond aufging, erblickten sie verwundert ein Märchenschloss hinter den Bäumen. Seine Fenster waren ausfeinem Karamell, die Tür aus dunkler Lakritze, die Wände und das Dach aus leckerem Lebkuchen.Im Garten erstreckte sich eine sattgrüne Wiese bis hinunter zum See aus zarter Vanillebutter, auf dem anmutigeSchwäne und kleine Schiffchen aus Haselnussschalen sanft dahinglitten. In den oberen Stockwerken waren großeZimmer aus Savoyer Biskuitkuchen und geschwungene Arkaden aus Blätterteigtörtchen mit Himbeeren. Am Einganglag ein kunstvoller Teppich aus Muffins mit flüssigem, von zarter Karamellglasur umhülltem Schokoladenkern…

Véronique et Pascal Droux

Vos hôtes, inspirés des contes de Grimm
Your hosts, inspired by Grimm’s fairytales
Ihre Gastgeber, inspiriert von Grimms Märchen

Bienvenue aux Trésoms
Welcome to the Trésoms
Willkommen im Hotel Les Trésoms

Une rencontre au sommet de l’Art de vivre

Entre lac et montagnes, découvrez un site privilégié, un panorama d’exception, des prestations de qualité. Hôtel de 52 chambres, deux restaurants, terrasse et parc arboré, piscine extérieure et véritable Spa. Parking sur place. Vieille ville et base nautique accessible par sentier pédestre. Une équipe de professionnels passionnés de l’exigence est à votre servicedans cet établissement labellisé Hotel Cert, Qualité Tourisme et Maître Restaurateur.

The summit of French Art de Vivre

Between the lake and the mountains, discover a beautiful site, anexceptional panorama and quality services. A 52-bedroom hotel, two restaurants, a terrace and a woodedpark, an outdoor swimming-pool, ample parking and a real spa. The old town and a water sports centercan be reached by a pedestrian path. A team of professionals, passionate about high standards is at yourservice in this hotel certified by three labels: Hotel Cert, Qualité Tourisme and Maître Restaurateur.

Eine Begegnung auf dem Gipfel der Lebenskunst

Entdecken Sie einen privilegierten Ort zwischen Seeund Bergen, ein Panorama der Extraklasse und qualitativ hochwertige Leistungen. Hotel mit 52Zimmern, zwei Restaurants, Terrasse und Park mit alten Bäumen, Außenpool und echtem Spa. Parkplatzdirekt am Hotel. Altstadt und Wassersportanlage per Fußweg erreichbar. Ein Team von Hotelfachleutenmit Sinn für höchste Ansprüche steht Ihnen in dem Etablissement mit den Qualitätssiegeln Hotel Cert,Qualité Tourisme und Maître Restaurateur zu Diensten.

Quand l’instant devient rêve

Pour vivre un instant hors du temps, laissez-vous séduire par le charme de nos chambres. Tout y est conçu pour votre confort: literie de qualité, écran plat, minibar, coffre fort… Depuis nos chambres Tradition, profitez de la vue sur la forêt du Semnoz. Nos chambres Privilège vous régaleront d’une vue imprenable sur lac. Les terrasses ou la balnéothérapie de nos chambres Prestige vous invitent à la contemplation dans ce décor de carte postale.

When the moment becomes the dream

Let yourself be charmed by our bedrooms and experience a timeless moment. Everything is designed for your comfort: quality bedding, flat screen TV, minibar, and a safe. From our Traditional rooms,you will enjoy a peaceful view of the Semnoz forest. Our Privilege rooms offer you an unrestricted view over the lake. The terraces or balneotherapy bathtub of our Prestige rooms invite you to contemplate this picture postcard scenery.

Wahrhaft traumhafte Momente

Lassen Sie sich vom Zauber unserer Zimmer entführen, um für einen Moment die Zeit zuvergessen. Alles ist auf Ihren Komfort abgestimmt – beste Bettenqualität, TV-Flachbildschirm, Minibar, Tresor. Von unserenTradition Zimmern verliert sich Ihr Blick in den weiten Wäldern des Semnoz. Von den Privilège Zimmern genießen Sie einenfreien Blick auf den See. Die Terrassen und Whirlpools unserer Prestige Zimmer laden ein zum Verweilen in diesertraumhaften Kulisse.

Dort wo die Teller singen, erfreuen sich die Geschmacksknospen…

La Rotonde

Fine gastronomy, a balance of flavors, tradition and know-howin this panoramic restaurant.

Vollendete Kochkunst, harmonische Geschmackserlebnisse, regionale Köstlichkeiten und kulinarisches Know-howim Panoramarestaurant.

La Coupole

Brasserie gourmande, créative, simple, au goût du jourdans une salle feutrée ou en terrasse d’été.

A gourmet, creative, simple, up-to-date brasserie in a cozyroom or on the summer terrace.

Gourmet-Brasserie, kreativ, einfach und abwechslungsreichin gepflegter Atmosphäre oder auf der Sommerterrasse.

Le 20/Vins

Restauration méditerranéenne,concept novateur avec 50 référencesde vin au verre du petit producteur au grand cru classé.

Mediterranean cuisine, innovative concept with 50 winereferences by the glass from small producers to vintage wines.

Mediterrane Küche, innovatives Konzept mit 50 offenenWeinen, vom Kleinerzeuger bis zum Grand Cru.

L’art de sculpter son bien-être

Prolonger la dégustation avec une palette de soins adaptés à vos envies. Voyage au cœur de la détente au Pavillon du Bien-être, soins thématiques concoctés pour faire rêver. Des techniques spécifiques, propices à l’évasion, soins du visage personnalisés, soins du monde et de beauté à s’offrir en solo ou en duo.
Amoureux de calme et de sérénité, découvrez cet espace, son bassin de balnéothérapie et nage à contre courant, hammam mauresque, sauna scandinave, espace détente et tisanerie, sept cabines de soins dont une cabine duo et bain, terrasse et piscine d’été extérieure.

The art of shaping your well-being…

L’art de sculpter son bien-être Prolonger la dégustation avec une palette de soins adaptés à vos envies. Voyage au cœur de la détente au Pavillon du Bien-être, soins thématiques concoctés pour faire rêver. Des techniques spécifiques, propices à l’évasion, soins du visage personnalisés, soins du monde et de beauté à s’offrir en solo ou en duo.
Amoureux de calme et de sérénité, découvrez cet espace, son bassin de balnéothérapie et nage à contre courant, hammam mauresque, sauna scandinave, espace détente et tisanerie, sept cabines de soins dont une cabine duo et bain, terrasse et piscine d’été extérieure. Extend the tasting by trying beauty treatments adaptedto you wishes. Travel into the heart of relaxation at the Pavillon du Bien-être, with themetreatments designed to make you dream. Specific, relaxation techniques, personalized facials, world and beauty treatments to do alone or as a couple. If you love calm and serenity,come discover this space, its balneotherapy and counter-current pool, Moorish steam room, Scandinavian sauna, relaxation area and herbal tea room, 7 treatment rooms including one duo room and bath, terrace and outdoor summer swimming-pool.

Die Kunst des Wohlbefindens

Runden Sie das kulinarische Genusserlebnis mit einem individuell gestaltetenWellness-Angebot ab. Eine Reise in das Reich der Entspannung im Pavillon du Bien-être. ThematischeWellness-Behandlungen als Anregung zum Träumen und Relaxen. Spezielle Wellness-Anwendungen, um dieSeele baumeln zu lassen, individuelle Gesichtspflege, Wellness- und Schönheitspflege aus aller Welt, alleinoder für Paare. Entdecken Sie den Spa-Bereich für alle Liebhaber von Ruhe und entspannter Gelassenheit mitWellness-Becken und Gegenstromanlage, maurischem Hammam, finnischer Sauna, Entspannungs-Lounge undKräutertee-Bar, sieben Pflegekabinen (davon eine für Paare), Bad, Terrasse und Außenpool im Sommer.

The pleasure of contemplation

The hotel is surrounded by tennis courts and a bicycle path that will pleasethose who love sports. The lake will be a part of all you feel like doing: water sports center, beach or cruises.For culture lovers, the old town will reveal its secrets. Throughout the year, life in Annecy is punctuated byhigh color events: Venetian Carnival, Animated Film Festival, Noctibules, Descente des Alpes. In winter, afew minutes away from the hotel, the Semnoz’s ski and snowshoe trails await you.

Freizeitgenuss

Am Fuße des Hotels lassen Tennisplätze und Radweg Sportlerherzen höher schlagen.Der See bietet viel Raum für alle Vorlieben – Wassersportanlage, Strand oder Bootsfahrten.Kulturliebhaber können die Geheimnisse der Altstadt erkunden. Das Leben in Annecy wird das ganzeJahr über von farbenfrohen Events durchzogen – Venezianischer Karneval, Veranstaltungsfestival, LesNoctibules, Almabtrieb. Im Winter öffnet der nur ein paar Minuten vom Hotel entfernte Semnoz seineSkipisten und Schneewanderwege.

Throughout the year, be the first todiscover and enjoy our exceptional offers.

Spezialangebote

Nutzen Sie das ganze Jahr über unsereattraktiven Angebote zum Vorzugspreis.

Nos Coffrets Cadeaux

Plaisirs exclusivement Gourmand, Bien-être,Séjour ou savant mélange de nos prestations.Offrez Les Trésoms en Coffret Cadeau.

Our Gift Packages

Exclusively Gourmet, Well-being, Escape Pleasures or a clever mix of our services, offer Les Trésoms as a gift package.

LES TRÉSOMS

L’hôtel Les Trésoms est niché au cœur du massif protégé du Semnoz tout en étant proche du centre-ville historique. Ce hautlieu est sorti tout droit des contes de Grimm et son attraitgourmand contribue à sa renommée. Une situation idéale, un décor de carte postale, un endroit rêvépour s’offrir une escapade sportive ou culturelle, une escale gastronomique ou un voyage soin et spa. Sa situation unique en surplomb du lac d’Annecy la destinaità ce rôle, superbement préservé et permettant une vue sur Lac à 180 degrés. Un lieu en retrait où l’on voit plutôt que d’être vu etoù le charme vous envahit dès l’arche franchie. Cette belle demeure d’architecture savoyarde édifiée dès 1860prend un cachet Art Nouveau lors des agran-dissements de 1930.La rénovation de l’établissement s’est faite dans le respect de cestyle Art déco. Les miroirs et cabochons ont été recréés,de magnifiques lustres à pampilles de Murano ont trouvés leurplace dans les couloirs pour rehausser de lumière cet intérieur.Les teintes sont chaudes et les beaux matériaux se succèdent: bois, pierre, marbre. Les moquettes aux motifs végétauxsoulignent un parti pris décoratif. Dans un lieu très ouvert surl’extérieur où la lumière est très présente, les gris et les bruns del’ambiance donnent une chaleur à la bâtisse. C’est ainsi que Véronique et Pascal Droux furent séduits par l’hôtel Les Trésomset se présentèrent comme repreneur le 4 février 1998. Une belle histoire de l’hotellerie indépendante.

La rénovation s’est faite sur plusieurs années. L’hôtel Les Trésoms propose maintenant de véritables prestations de service,un savoir-faire à la française couronné par différents labels: Clef Verte ou Maître Restaurateur. Les dernières rénovations de l’établissement se pour suiveront jusqu’en avril 2019. Un challenge réussi qui a permis à cette structure de rester un établissement ouvert à tous et de préserverce fleuron du lac d’Annecy. Les Trésoms ouvriront deux villas attenantes à l’hôtel.

« L’EAU EST
UNE ÉNERGIE PUISSANTE
ET UN SYMBOLE DE CONNEXION. »
Stéphane Tourreau

Vice-champion du monde d’Apnée 2016et ambassadeur des Trésoms Lake & Spa Resort Marque territoriale Stéphane Tourreau nous entraîne dans son univers et sa disciplineemmène vers de nouveaux horizons que nous ne soupçonnionsmême pas … C’est en le rencontrant que nous avons réalisé à quelpoint ce partenariat était une évidence… Soutenir une disciplineméconnue au travers de ce jeune athlète est un partenariat qui nous anime. Liés par l’eau, Stéphane Tourreau, vice-champion dumonde d’apnée 2016 en poids constant avec palme est l’ambassadeur de l’hôtel Les Trésoms depuis 2018! Au travers des a quête, il vous guidera vers l’introspection et le bien-être au spade l’hôtel Les Trésoms. Cette démarche se transpose égalementdans l’assiette où le Chef  Eric Prowalski vous emmène dans une plongée autour du goût à travers des suggestions bien-être établi en collaboration avec notre ambassadeur.

Et ils vécurent dans un havre de bonheur entre lac et montagnes in Annecy Mountains

Les Trésoms vous reçoit toute l’année. Situé au pied du Semnoz, à 5 minutes du centre-ville d’Annecy et à une trentaine de kilomètres des stations de sport d’hiver de La Clusaz et du Grand Bornand, l’hôtel 4 étoiles Les Trésoms est le point de chute idéal. Un établissement au charme discret qui permet de s’ouvrir à la nature et au calme.
L’hôtel Les Trésoms est un véritable Resort ancré dans ce territoire entre lac et montagnes. Il est composé de 52 chambres, de deux restaurants, d’un spa, d’un parc de 1,5 hectare, d’une villa et bientôt d’une deuxième. Les 4 salles de séminaires permettent à l’établissement derecevoir une clientèle tant loisirs qu’affaire. L’espace bénéficie d’une cour intérieure et d’un espace de coworking permettant de recevoir une clientèle affaire individuelle. Des prestations «Bien-être», méditation, yogas, paddle, relaxation sous-marine sontproposées à la clientèle Affaire comme individuelle. La conférence de Stéphane Tourreau permet une réflexion sur la pleine conscience et la réalisation personnelle et professionnelle.

UN TERRAIN DE JEU GRANDEUR NATURE

L’été, profitez du lac animé par un beau pannel de sports d’eau.Au pied de l’hôtel, rejoignez la base nautique des marquisats. Découvrez l’apnée dans le lac d’Annecy pour vous connecter àvous-même et à votre environnement aquatique, évasion assurée! Empruntez les vélos pour faire le tour du lac et vous poser surune des plages qui l’entourent ou regagner l’un des deux golfs. Pour les envies de montagnes, vous vous dirigerez entre autresvers le Semnoz pour des randos pleines nature et découvrir un panorama exceptionnel. En VTT, dévalez ses pentes et profitezde la ligne de bus dédiée pour acheminer votre monture. Jouez avec le putting green et les jeux de plein air ou pratiquezle tennis sur 8 terrains en terre battue grâce à notre partenariat avec les tennis des Marquisats.

L’établissement s’inscrit dans le durable à travers l’installation du Rucher des Trésoms. 800 000 abeilles ont trouvé parrains et marraines dans des entreprises locales séduites par le projet
environnemental innovant et qui porte des valeurs fortes: partager dans un réseau, échanger autour d’une mêmeproblématique, agir concrètement pour l’environnement et communiquer de manière originale. Les partenaires et clientspeuvent participer à la vie du Rucher, à la récolte et profitent d’unsucculent miel « toutes fleurs » qui enchante les papilles de chacun !Au pays du charme et de l’élégance, la démarche environn-énergétique à travers une exploitation intelligente de toutes les ressources renouvelables. Dès 2004, 90 m² de capteurs solairesont discrètement intégré la toiture en ardoise couvrant 70 % des besoins de la maison. Pour une bonne maîtrise de l’énergie, l’hôtels’est doté d’une chaudière à condensation et d’une cuve derécupération d’eau de pluie. Dans le souci du bien commun, cette démarche soucieuse de notre environnement amène à unegestion précise du linge de maison, des produits d’entretien, desdéchets ainsi que la sensibilisation de tous au travers des services proposés. L’établissement est également équipé de bornes électriques enré approvisionnement rapide, permettant la prise en charge de 3 véhicules simultanément et en deux heures. La démarche environnementale et sociétale des Trésoms, c’estaussi une escale à travers le goût des circuits courts et le respectdes saisons dans notre restaurant La Rotonde des Trésoms. Depuis 20 ans, l’établissement s’attache à mettre en valeur unedémarche gastronomique respectueuse des produits et d’une distribution respectant les fournisseurs, les clients et l’environnement. L’établissement a été distingué par le label «cléverte» et un C concernant l’étiquette environnementale pour son engagement dans la préservation de l’environnement.

Notre borne électrique Tesla

É R I C  P R O W A L S K I / L A  R O T O N D E  D E S  TRESOMS  À  A N N E C Y

Formé auprès de Jean-Marie Amat, Philippe Etchebest et d’Alain Solivérès, Éric Prowalski pilote depuis 7 ans l’offre proposée au sein des deux restaurants de l’hôtel Les Tresoms d’Annecy, où il s’attache à délivrer une cuisine rendant hommage aux producteurs de la région et à ses racines du Sud-Ouest.

À Bordeaux, ses parents tenaient La petite Savoie, un restaurant à raclette et fondue. Dès l’âge de 5 ans, la vocation de cuisinier le saisit. Pour se faire, il a choisi la formation en alternance. Il frappe à la porte des étoilés et séduit Philippe Etchebest. Celui-ci se prend d’affection pour Éric. Ce dernier assistera à la préparation de Philippe Etchebest au MOF. Quand il gagne, Éric est piqué par le virus. Il veut aussi faire des concours et décrocher des étoiles.
Philippe Etchebest devient son coach et le prépare tel un sportif de haut niveau. Afin de compléter sa formation, il le place comme chef de partie chez Alain Solivérès, Ledoyen et Taillevent. Il est fin prêt et prépare le concours Prosper Montagné, et le prix Taittinger avec le magazine «Le Chef». Puis il se présente au concours de MOF en 2010 où il arrive en finale. Espoir au guide Michelin il reçoit également en 2015, le trophée de l’innovation lors du Gaultet Millau tour. Éric Prowalski est un homme de cœur et de partage. Il se plait àdivulguer ses astuces lors de cours de cuisine ou en participant àdes démonstrations culinaires. En 2011, il rejoint l’Hôtel LesTresoms « À l’époque, je ne mesure pas l’amplitude du travail qui m’attend. Mais je suis motivé, je revis. Les propriétaires medonnent carte blanche et j’ai alors tout à me prouver. »

I l  é t a i t  u n e  f o i s …
U N E  E S C A L E  À  T R A V E R S L E G O Û T

les papilles s’enchantent…

Dans cette rotonde panoramique offrant une vision grand angle sur le lac d’Annecy, Éric Prowalski a mis un point d’honneur à nouer des relations de confiance avec les artisans de la région, illustrées notamment par le marché de producteurs organiséchaque année aux Trésoms. Il met en vedette ces produits dans« des plats signatures »

La Féra du Lac d’Annecy

La Mousseline de Pomme de Terre

La Pomme de chez M. Bunaz

La Coupole, brasserie gourmande, propose des produits qui font l’honneur du terroir. Le partage et la convivialité sont devéritables points d’orgue pour cette maison qui propose des expériences culinaires tant au traversde ces restaurants que du food truck nouvellementinstallé ou des pauses permanentes et gourmandes servies dans l’espace Affaire.

Les Trésoms vous ouvre ses portes tout au long de l’annéepour un voyage des sens rythmé par un cadre enchanteur etdes événements autour du bien-être, de la gastronomie et del’œnologie. De véritables moments de détente, de gourmandiseset de convivialité !L’équipe sommelière vous invite à vous initier à l’art de la dégustation avec nos cours d’œnologie. Apprenez à analyservos impressions, découvrez les différentes techniques dedégustation et de service afin de mieux vous approprierl’univers du vin. Le cours est d’une durée de 2 heures.

LES TRÉSOMS • 15, boulevard de la Corniche • 74000 Annecy • T. 0033 (0)4 50 51 43 84 lestresoms.com • info@lestresoms.com

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