La Table de Pierre Saint Paul de Vence (F) Chef Emmanuel Lehrer

Posted by on 12 giugno 2019

Pubblicato da Elio Crociani su Lunedì 17 giugno 2019   Pubblicato da Elio Crociani su Martedì 19 giugno 2018 Bienvenue au nouveau Mas de Pierre Le Mas de Pierre a ouvert ses portes en 2005 au cœurd’un jardin méditerranéen, arboré d’oliviers centenaires, d’agrumes et de plantes aromatiques et a rejoint en 2006la prestigieuse affiliation Relais et Châteaux.

Pubblicato da Elio Crociani su Lunedì 17 giugno 2019

 

Pubblicato da Elio Crociani su Martedì 19 giugno 2018

Bienvenue au nouveau Mas de Pierre

Le Mas de Pierre a ouvert ses portes en 2005 au cœurd’un jardin méditerranéen, arboré d’oliviers centenaires, d’agrumes et de plantes aromatiques et a rejoint en 2006la prestigieuse affiliation Relais et Châteaux. Il est à l’imagedes bastides emblématiques azuréennes où se mélange une multitude de parfums, couleurs et senteurs. Au pied des remparts de Saint Paul de Vence, autour d’une magnifique piscine, sept bastides authentiques et luxueusesconstituent un Domaine d’exception au cœur d’un vaste jardinprovençal de plus de 3 hectares. Les 48 chambres et suite soffrent une décoration cosy et provençale aux accents du Sud. L’histoire du Mas de Pierre s’est construite autour d’une seule bâtisse, une ancienne auberge de la fin du 19ème siècle, aujourd’hui devenue la Bastide des Fleurs et qui accueille désormais nos Junior Suites et Suites Prestiges. En l’honneur des enfants des premiers propriétaires, Pierre et Marie, le propriétaire a au fil du temps ajouté des bastides aux noms de leurs enfants: Florian, Camille, Estelle, Grégoire et Antonin. En 2014, la ferme d’origine en pierre de l’époque est entièrement rénovée et aménagée en six élégantes suites donnant sur unepiscine privative. La Bastide des Fleurs est née et le Mas dePierre compte désormais 54 clefs. En 2017, les 48 chambres et suites hisoriques ont été entièrement repensées dans un style contemporain et épuréavec des touches provençales ‘chic’. Elles allient authenticitéet modernité, confort et raffinement et enchantent par leurs nuances de couleurs douces et mélodieuses. Le Mas de Pierre est implanté le long de la Route des Serres qui des servait autrefois des propriétés comptant de nombreuses serres sur leur domaine. Celles-ci étaient anciennement dédiées à la culture des fruits et légumes pour la production agricole mais aussi beaucoup plusspécifiquement à la culture des fleurs. Consacrer les serres à l’horticulture n’était pas un hasard pour la région de Saint Paul de Vence. Au 19ème siècle, elle était reconnue pour sa production de fleurs, particulièrement la Rose et la Fleur d’Oranger, destinées à la fabrication de parfumspour les parfumeries de Grasse telle que Fragonard et Galimard. Aujourd’hui, Le Mas de Pierre est encore le seul domaine sur laroute des Serres à avoir conservé dans ses jardins, la dernièreserre dédiée à la culture florale. Aux orchidées plus précisément. Cette serre est accessible librement par les clients qui à la sortie, seront accueillis par les perruches qui prolongent à leur manière, l’esprit d’un jardin devenu exotique…

SERVICE & RAFFINEMENT

Luxe & Discrétion

L’hospitalité est l’essence même du Mas de Pierre grâce à des équipes prévenantes et à l’écoute des clients. Vous serez accueil li avec le sourire et nous vous accompagnerons tout au longde votre séjour afin de le rendre inoubliable. La nature est omniprésente dans le domaine: végétation luxuriante et arbres méditerranéens, serre aux orchidées et jardin d’hiver, jardin des senteurs aux nombreuses plantes aromatiques, potager proposant des fruits et légumes de saison. Des fontaines en pierre de style provençal agrémentent ce magnifique parc. Des terrasses intimistes dans les chambres et des cabanas privés autour de la piscine permettent aux clients de sedé tendre en toute intimité. Les services et attentions particulières et personnalisées de nos équipes rendent leurs séjours mémorables. Conciergerie, transfert privé, balade en Rolls Royce, visite insolite de Saint Paul de Vence. Le Mas de Pierre propose des activités gustatives, ludiques, sportives, culturelles tout au long de la journée sur le domaine. La responsable animations et relations client setient à la disposition des clients pour organiser leurs activités. Madame Audrey Jorge, Directrice Générale, se fait un plaisir d’accueillir les clients et de leurs faire découvrir ce petit coin de paradis.

Le Mas de Pierre dévoi

Le ses nouvelles chambres entièrement rénovées

Bien ancré dans le caractère intime d’une demeure de charme familiale, au cœur de la nature, le design intérieur des chambres dévoile un nouveau visage, par une décoration plus contemporaine, épurée, valorisant l’espace et les harmonies claires et lumineuses. Parquets en bois massifs ou pierres naturelles, murs chaulés, marbre blanc dans les salles de bains, boiseries laquées, mobilier mêlant classicisme et modernité et tissus de soie ou velours aux douces tonalités de bleu, rose et beige, s’associentavec élégance pour écrire une nouvelle histoire. Des chambres magnifiées par une mise en scène de photos et paysages où les détails intimistes révèlent la beauté de la Provence, dotées des dernières technologies. La Bastide des fleurs, unique en son genre, rend hommage à son environnement naturel et dès le portillon passé, le jardinet la piscine privée créent une atmosphère intime et apaisante. Un majordome dédié saura répondre à chacune de vos attentes.

VOTRE CHAMBREEST PRÊTE…

Ce n’est pas le fruit du hasard si le restaurant gastronomique du Mas de Pierre a pris le nom de « La Table de Pierre ». Parmi les souvenirs qu’il reste de l’ancienne propriété sur le terrain de l’hôtel, se trouvent encore un puit et une petite tableen pierre. On peut parfaitement imaginer les anciens hôtes du Mas de Pierre s’y installer pour leur repas d’été dans une ambiance champêtre. Aujourd’hui, la Table de Pierre a pris une dimension totalement différente, mais n’a rien perdu de sa convivialité et de l’esprit familial qui règne sur ces lieux depuis plusieurs décennies déjà. Cette petite table en pierre n’est pas tombée dans l’oubli puisqu’il est toujours possible d’y organiser un pique-nique à l’ombre du grand pin. Au fur et à mesure que les années passent, le Mas de Pierre se transforme, mais l’esprit de partage et le sens de l’hospitalité restent. Gâce au Chef Emmanuel Lehrer, les visiteurs découvrent et dégustent de nombreux produits locaux et des spécialités incontournables de la région tels que les farcis niçois, le panbagnat, les poissons issus de la pêche du jour… etc. La Table de Pierre ouvert pour le dîner, est un restaurant chic et élégant prolongé par une très belle terrasse offrant une vue imprenable sur les collinessaint-pauloises. Sa cuisine gastronomique aux saveurs méditerranéennes met en valeur des produits d’exceptionet de saison, produits de la mer et de la terre de Provence. Nouveauté 2018: Le bistrot provençal « Lis Orto » accueilleses clients le midi au cœur du jardin méditerranéen et propose une cuisine aux inspirations du Sud grâce aux produits frais, sélectionnés avec attention par le Chef etses partenaires locaux. Le dimanche midi, place au partage : « Le dimanche dePierre en Famille » offre des plats à partager en couple,entre amis ou en famille, un peu comme à la maison. Et tous les jeudis soir de l’été : la légendaire Garden Party avec un barbecue géant dans les jardins dans une atmosphère décontractée et conviviale en écoutant les plus grands classiques Soul, Jazz et Pop.

GASTRONOMIE ET PLAISIR: LA TABLE DE PIERRE

Situé dans un cadre enchanteur, à quelques pas des chambreset en bord de piscine, le spa propose des soins exclusifs Payot. Tout ici est pensé pour créer des instants de plénitude. Deux magnifiques salles de massage prolongées par de jolies terrasses privatives invitent à un relâchement total du corps et de l’esprit.Les soins Payot reconnus et efficaces s’inspirent des senteurs desplantes et de l’herboristerie. Hammam, sauna, salon de repos et fitness viennent compléter cetespace bien être. Un grand bassin de nage avec musique subaquatique et un jacuzzi en pleine nature chauffés sont tout autant d’installations propices à la relaxation.

LES ENFANTS*

Pour offrir des moments 100% détente auxparents, le Mas de Pierre propose aux enfantsde 3 à 10 ans durant les vacances scolaires et lasaison estivale, des ateliers ludiques encadrés par un animateur. Un espace aménagé pour l’occasion accueille le temps souhaité une quinzaine d’enfants. Encadrés par des professionnels de la petiteenfance, les enfants participent à des ateliers créatifs, sportifs ou culinaires.* Une structure gonflable les accueille toutau long de la journée en été pour grimper, sauter, glisser sans oublier leurs nombreux fous rires.

DÉTENTE ET BIEN ÊTRE: LE SPA

Attenante à l’hôtel, une belle bastide s’invite dans un vaste jardin provençal. Elle dispose de 430 m² répartis sur deuxétages. Calme absolu et vue panoramique pour les 3 chambres, chacune avec salle de bain et terrasse privative. Service hôtelier à discrétion. Un parc paysagé et une piscine privée prolongée par un pool house en font un véritable havre de paix pour des vacances reposantes.

LA VILLA

DES ESPACES DE RÉUNIONADAPTÉS À TOUSLES ÉVÉNEMENTS

Le Mas de Pierre s’adapte à tous les évènements qui rythment la vie de l’entreprise: séminaires, incentives, lancements de produits ou conférences. Cinq salons de réunion à la lumière du jour, prolongés par une large terrasse dominent les collines. Pouvant accueillir jusqu’à 160 personnes, ces espaces sont équipés du matériel le plus sophistiqué (wifi, écran plasma, vidéoprojecteur, visioconférence, écrans tactiles etc…). Jardins et terrasses peuvent être aménagés selon les besoins. Un Event Manager dédié vous accompagne tout au long de la manifestation.

Le Patrimoine

Si les remparts, tours, chapelles et clochers ponctuentl’architecture du village, d’autres secrets restent bien gardés au cœur des ruelles. La pierre de Saint Paul témoigne aussi de l’histoire des hommes qui ont marquéle village de leur empreinte (visite guidée du village 1 heure).

La Pétanque

Les joueurs saint paulois sont impressionnants ! Lesvisiteurs peuvent s’initier avec un professionnel de lapétanque sous les platanes du terrain le plus célèbre dumonde. Saint Paul de Vence, terre de création Hier Calder, Chagall, Léger, Soutine ; aujourd’hui, d’autres noms d’artistes perpétuent à Saint Paul cette identité artistique (visite d’une heure et rencontre d’un artistedans son atelier). Fondation Maeght Véritable musée dans la nature, la Fondation Maeghtest un lieu exceptionnel qui possède une des plus importantes collections en Europe de peintures, sculptures, dessins et œuvres graphiques d’art moderne du XXème siècle (Bonnard, Braque, Calder,Chagall, Chillida, Giacometti, Léger, Miró) et d’artistes contemporains (Adami, Kelly, Kuroda, Monory, Tàpies…).

SAINT PAUL DE VENCE…UNE NATUREAU CŒUR DE LA CULTURE

À PROPOS DE SFH STYLE/FEELING/HOTELS

Créateur de souvenirs Voyager, c’est rêver, vivre, puis se remémorer. Séjournerdans nos établissements, c’est faire l’expérience d’untemps suspendu et d’un lieu privilégié qui fait la partbelle aux émotions et aux sensations. SFH, c’est une signature de créateur, un créateur de souvenirs.Une histoire de famille : Fidèle au projet de son père, Henri Chambon, Célia Chambon, poursuit le développement de l’activité hôtelière qui compte désormais six hôtels de caractère quatre et cinq étoiles, présents dans toute la France: le tout nouvel hôtel, La Villa Haussmann – Paris 8e, La Villa Maillot**** Paris 16e, le Pullman**** Montpellier Centre, le Grand Hôtel Thalasso Spa***** Saint-Jean-de-Luz, et La Villal’Arche**** Bidart.

Un voyage dans le voyage

Pour le plaisir ou pour les affaires, seul, en couple, ou enfamille, un séjour dans un hôtel SFH offre toujours des expériences uniques pour des souvenirs inoubliables.

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