H2T
HOTEL CLUB 2 TORRI
Hotel Club Due Torri is a 4-star hotel located in Maiori, on the Amalfi Coast.
The hotel is a wonderful property set in the rock, in a panoramic position that is its strong point: overlooking the sea and surrounded by lemon groves and gardens.
The hotel has 50 rooms in various categories all with a sea view with balcony or terrace, 2 bars and 2 restaurants: Oltremare, the hotel’s flagship restaurant where you can sample gourmet cuisine or choose from the tasting menus of our Executive Chef Alfonso Crisci, and the bistro Donna Emilia, also directed by Chef Crisci, where a selection of traditional Mediterranean dishes are served.
The owners Anna and Nadia Citarella have been running the hotel for over 30 years with great passion and dedication.
Over the years they have always improved services and performance, with periodic restyling and great attention to details and focus on hospitality.
Since last year, despite the uncertainty of the moment, they have decided to focus on fine dining, and this is why Oltremare was born, a name that certainly evokes the sea, which is the main element of the view enjoyed from our terraces, but which also wants to go beyond all that has been proposed so far.
We have had the great pleasure of securing the professionalism of Chef Alfonso Crisci, and it is with him that we are presenting high-level gastronomic proposals, tasty and perfectly presented dishes that revisit the Campania tradition but reinterpret it, enhancing the flavour and the view through a great technique.
Welcome to Oltremare: only those who get excited can excite Looking out from the “Oltremare” terrace, observing the panorama that changes colors from sunrise to sunset, being inebriated by the salty air that perfumes everything, has been the inspiration for many of our dishes
A round trip on a cruise ship crossing the Mediterranean that starts with local specialties and speaks a restricted dialect, but without any restrictions.
It knows how to open itself to good, wherever it comes from.
Bread, the oldest food in the world
«A cuisine of excellence must necessarily investigate the tradition, rediscover the raw materials and interpret them according to a modern key, respecting its history. This is why every day I propose a selection of bread».
Olive oil, the good source of fat
«Thanks to the rich presence of polyphenols, it has a high antioxidant power. I have selected some of the best to emphasize the excellence that I offer in my dishes».
Alfonso Crisci
When you want to relax, when you don’t want to think, when you want to rely on the chef ’s wisdom, Alfonso Crisci offers his tasting menus. Aware of the needs of the many guests who prefer this formula, chef Crisci has built some paths inspired by the memories of his childhood: when walking along the Via San Gregorio Armeno he met the fantastic world of masks, which populate the Neapolitan imagination and folklore. Seasonality and quality of raw materials, researched and selected personally by him, become the synthesis of a project that puts the right balance between tradition, innovation, character, elegance and finesse.
Pulcinella
5 COURSE
TASTING MENU
120,00 1 person
Scaramuccia
7 COURSE
TASTING MENU
160,00 1 person
Tartaglia
5 COURSE
VEGETERIAN TASTING
100,00 1 person
HOTEL CLUB 2 TORRI
L’Hotel Club Due Torri è un albergo 4 stelle situato a Maiori, in Costiera Amalfitana.
La struttura sorge incastonata nella roccia, in una posizione panoramica che rappresenta il suo punto di forza: a picco sul mare circondato da limoneti e giardini.
L’hotel ha 50 camere di varie tipologie tutte vista mare, 2 bar e 2 ristoranti:
Oltremare, fiore all’occhiello della struttura in cui è possibile degustare la cucina gourmet o scegliere i menù degustazione del nostro Executive Chef Alfonso Crisci ed il bistrò Donna Emilia, sempre diretto dallo Chef Crisci in cui viene proposta una
selezione di piatti della tradizione mediterranea.
Le proprietarie Anna e Nadia Citarella, gestiscono la struttura da oltre 30 anni con grande passione e dedizione.
Negli anni hanno sempre cercato di migliorare servizi e prestazioni, con periodici restyling e con grande cura ai dettagli e focus sull’ospitalità.
Dallo scorso anno, nonostante l’incertezza del momento, hanno deciso di puntare sulla ristorazione ed è così che nasce Oltremare, un nome che evoca certamente il mare che è l’elemento principale della vista che si gode dalle nostre terrazze ma che vuole andare anche oltre tutto quanto finora proposto.
Abbiamo avuto il grande piacere di esserci assicurati la professionalità dello chef Alfonso Crisci ed è con lui che stiamo presentando ai nostri ospiti sia interni che esterni all’hotel delle proposte gastronomiche di alto livello, piatti gustosi e perfettamente presentati che rivisitano la tradizione campana ma la reinterpretano esaltandone il sapore e la vista con grande tecnica.
Benvenuto a Oltremare: solo chi si emoziona può emozionare Affacciarsi dalla terrazza di Oltremare, osservare un panorama che cambia colori dall’alba al tramonto, restare inebriato dall’aria salmastra che profuma ogni cosa, è stata l’ispirazione per tanti dei piatti proposti.
Un viaggio andata e ritorno su una nave da crociera che spazia in tutto il mediterraneo che parte dalle tipicità locali e parla un dialetto stretto, ma senza preclusioni di sorta. Sa aprirsi al buono, da ovunque esso provenga.
Il pane, l’alimento più antico del mondo
«Una cucina d’eccellenza deve necessariamente indagare la tradizione, riscoprire le materie prime e interpretarle secondo una chiave moderna, ma rispettosa della sua storia. Per questo, ogni giorno, propongo una proposta di pani».
L’olio extravergine d’oliva, la fonte buona di grassi «Grazie alla ricca presenza di polifenoli, ha un elevato potere antiossidante.
Ne ho selezionato alcuni tra i migliori per enfatizzare le eccellenze che propongo nei miei piatti».
Alfonso Crisci
Quando vuoi rilassarti, quando non vuoi pensare, quando desideri affidarti alla sapienza dello Chef, Alfonso Crisci propone i suoi menu degustazione.
Consapevole delle esigenze dei tanti ospiti che prediligono questa formula, lo chef Crisci ha costruito alcuni percorsi, a più portate, ispirandosi ai ricordi della sua fanciullezza: quando passeggiando sulla via di San Gregorio Armeno ha conosciuto il fantastico mondo delle maschere, che popolano la fantasia e il folklore napoletano. Stagionalità e qualità delle materie prime, ricercate e selezionate personalmente, diventano la sintesi di un progetto che pone il giusto equilibrio tra tradizione, innovazione, carattere, eleganza e finezza.
Pulcinella
Scaramuccia
Tartaglia
MENU DEGUSTAZIONE
5 PORTATE
120,00 a persona
MENU DEGUSTAZIONE
7 PORTATE
160,00 a persona
MENU VEGETARIANO
5 PORTATE
100,00 a persona